Osten heter manchego och var marinerad med mixade soltorkade tomater.
Det är smakmässigt den spanska motsvarigheten till vår Västebottenost. Detta berättar Patrick, (Café Pottan, Stigtomta) då jag frågar om den goda osten vi åt på Karibiska aftonen. Jag valde att äta den tillsammans med vanlig ”tomat o rödlökssallad med vinägrettdressing”, MUMS!
