Den här glassen kan man göra antingen bara som den är, eller också smaksätta den med t.ex frysta jordgubbar, som man kört i mixern, tillsätt innan frysning. Det går väl att smaksätta med precis vad man nu känner för? På jobbet kallar vi den här för ostglass, och krossar digestivekex i en pajform som botten, och sedan strör vi lite kexkross ovanpå.
3 ägg
3 dl vispgrädde
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
200 g philadelphiaost
1-2 påsar krossade Marianne
- Vispa äggvitorna till hårt skum i en bunke
- Vispa grädden i en annan bunke
- Vispa gulor, socker och ost i en tredje bunke
- Krossa Mariannerna i mixer
Blanda ner grädden i ostsmeten, tillsätt Mariannerna (eller vad man nu smaksätter med). Rör sist ner vitorna i det hela. Frys 12 timmar. Bör tinas 30-60 minuter innan servering.
