Fetaostgratinerad lax / 4 personer
4 bitar laxfilé i portionsstorlek
2 dl créme fraiche
1 förp fetaost
Pressad citron
Sätt ugnen på 200 gr. Smula fetaosten i en skål och blanda ut med créme fraichen och lite citronsaft till en smidig röra. Lägg laxbitarna i en ugnsform, krydda med salt och peppar. Bred röran över laxen och gratinera i ugn, 15-20 minuter eller till laxen är lagad och allt fått en elegant färg.
Gott att servera till är ett potatisstomp – stött potatis och morot smaksatt med lite smör och persilja.
Detta är en god och enkel rätt – den kräver nästan inga moment alls, innehåller enkla men trevliga ingredienser, är snabblagad och bekväm att laga om man är många.
