Passar till pasta, köttbullar med vitlök, grillat eller vad man nu vill. Frys in det som eventuellt blir över, den håller sig inte sådär jättelänge i kylen.

150 g soltorkade tomater i olja (låt dem rinna av lite)

50 g fint riven parmesanost

50 g pinjefrön

25 g (1 kruka) färsk basilika

3/4 dl olivolja

Hacka allt i mixern, häll sist ner olivoljan och kör tills du fått lagom konsistens.

/Eva