Variera matjesillen lite:
Häll av spadet på sillen, och lägg upp så mycket som går åt i en form med lite kanter. Bred över gräddfil eller crème fraîche. Ovanpå den så lägger du i rader, exempelvis: Hackat ägg, hackade rödbetor, hackad rödlök/gräslök, hackat äpple, hackad saltgurka. Servera med potatis o knäckebröd.
