Jättegoda att äta, men lite pilliga att göra, och svåra att hålla ihop. Man får prova sig fram hur lös smeten skall vara, och ifall man behöver moderera innehållet.
6 dl grovt rivna morötter, (ev också snabbkörda med mixerns kniv till mindre bitar)
3-4 dl riven ost
2 dl havregryn
2-4 ägg
salt, peppar
(1 gul finhackad lök)
Blanda allt. Låt smeten stå till sig en stund. Forma biffar, vänd dem eventuellt i ströbröd. Stek gyllenbruna på strax över medelvärme. Servera med potatismos och lingon, eller vad man nu gillar till.
