Gör gärna dubbel omgång av såsen till det här:
1 kg kycklingfilé (rå)
1 hg rökt skinka, skuren i tärningar
1 dl hackad persilja
2 msk dijonsenap
4 dl crème fraîche
1 dl grädde
ost till gratinering
Lägg ut kycklingfiléerna i en ugnsform, strö över den rökta skinkan. Blanda det andra och bre ut över köttet. Strö över ost. Ställ in i ugnen längst ner i 225 grader i 1 ½ timme. Servera med potatis eller ris, samt sallad.
