2 citroner

3/4-1 kg socker

1 påse citronsyra

1 liter kokande vatten

Borsta citronerna, skär i klyftor. Blanda med resten, häll på vattnet. Låt stå kallt 1 dygn, rör så sockret löser sig helt. Sila. Förvara svalt, eller frys.