125 g smör.
2 1/2 dl. mjöl.
3 dl. mjölk.
1/2 tsk. salt.
Smält smöret. Rör i mjöl,häll på mjölken. Koka upp smeten under omrörning tills den släpper.
Smeten skall sedan kallna!!
Rör i 4 ägg 1 i sänder. Smeten hälls i långpanna
200 grader i 20 min.
Fyllning.
2 1/2 dl hårt vispad grädde.
1-3 msk. majonäs.
3 dl dill (om man gillar dill)
1/2 kg. räkor.( hemma skalade)
2 hårdkokta ägg hackade.
frysta ärtor efter smak.
När rulltårtan är kall, läggs fyllningen över hela tårtan. Rulla sedan försiktigt. Ställ kallt tills festen börjar./a
