2 dl fiberhavregryn
5 dl dinkelmjöl, gärna fullkorns
1 dl hela linfrön
1 dl psylliumfrö, sesamfrö, kruskakli eller vetekli
1 dl russin eller annan torkad frukt i bitar
1 dl grovt hackade hasselnötter, eller andra nötter
2 tsk bikarbonat
lite salt
4-5 dl naturell yuoghurt
1 rivet äpple eller päron
3 msk flytande honung
Sätt ugnen på 175 grader. Klä en långpanna med bakplåtspapper. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt resten och blanda noga. Häll upp i långpannan, sikta över lite mjöl, grädda i 80 minuter. Låt svalna, skär i fyrkanter, frys in de bitar du inte använder för stunden.
